Ensalada de atún con patatas

Receta de ensalada de atún con patatas

Refrescante y deliciosa ensalada de atún con patatas, tomate, lechuga, que complementaremos también con huevo cocido. ¡Ideal para los meses de verano!

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¿Cómo hacer ensalada de atún con patatas?

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La ensalada de atún con patatas la comenzamos, pelando las patatas, troceándolas y poniéndolas a cocer, en agua y sal, durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas (en ese momento las escurrimos y las dejamos enfriar). Por otro lado, cortamos las hojas de lechuga muy finamente en juliana, y los tomates y los huevos en cuartos.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de atún con patatas, cogeremos una ensaladera y comenzaremos a echar los ingredientes, comenzando por la lechuga, las patatas (cuando estén bien frías), los tomates y el atún. Después, vertemos un chorro de aceite y otro chorro de vinagre, removemos bien y, por último, acomodamos los huevos troceados.

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Ahora, ya podremos disfrutar de esta fantástica ensalada de atún con patatas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta enviada por lucíagómez

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